เทคนิคการทำขนมไทย

image002

ส่วนผสม

หัวกะทิ                 1  ถ้วยตวง

กะทิ                      6  ถ้วยตวง

กล้วยน้ำว้า            1  หวี่

น้ำตาลทรายขาว    1  ถ้วยตวง

เกลือ                     1  ช้อนชาครึ่ง

วิธีทำ

1.  ปอกกล้วยให้หมดเส้นใย ถ้าเป็นกล้วยไข่ให้ตัด 2 ท่อน ถ้าเป็นกล้วยน้ำว้าให้ผ่า 2 ซีก แล้วตัด 2 ท่อน

2.  หัวกะทิตั้งไฟให้เดือด

3.  หางกะทิใส่น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟ และต้องคอยคนอยู่เสมอ พอเดือดใส่กล้วย ต้มพอสุก ยกลง เวลาตักใช้หัวกะทิราด

ขอขอบคุณhttp://www.youtube.com/watch?v=p3fPPFNLaCE

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s